Зерновые – сдобные булочки, пирожки, хлеб высшего сорта;
молочные продукты – цельное и сгущенное молоко, жирные сыры (более 30% жирности), плавленые сыры обычно высокой жирности;
моллюски – креветки, кальмары (в умеренном количестве разрешается мидии, крабы, лангусты, омары);
мясо – утка, гусь, жирное мясо, готовые колбасы, сосиски, паштеты, кожа домашней птицы, субпродукты;
яйца – яичные желтки (не более 2 в неделю);
жиры – сливочное масло, внутреннее сало, мед, твердые маргарины;
овощи – жареные на неизвестных или насыщенных жирах, картофельные чипсы;
готовые продукты – сливочное мороженое, пудинги, сметанные, масляные крема, пирожные, торты, бисквиты, конфеты;
орехи – кокосовые, соленые орехи;
приправы – соленые соусы, сметанные соусы, майонез.